婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店坐落于珠海横琴新区长隆国际海洋度假区的中心位置,只需5分钟车程便可抵达横琴口岸,直通澳门,而前往九州港也仅需约45分钟车程,客人可乘船往返香港珠海两地。
熊猫:好评
还不错,孩子挺满意的。就是酒店有一个枕头上好多黑点,挺恶心的。早午餐在帝企鹅自助餐吃的,还不错。入住办理等了少许时间,退房很快。提供行李寄存。服务??。
hkppttpp:好评
标志性元素挺多的,给人很舒服的感觉。小孩子很喜欢,所以入住的比较多。我还是喜欢清静的感觉!在食街吃饭,真的很贵。
我:好评
很开心的一次旅行,店家服务非常周到,第一天晚上用沙发给孩子挡在床边,第二天店家立刻给床装上了护栏。还给卫生间装上了地毯。总之这是一次愉快而贴心的旅行。宝贝喜欢得不得了。